背座村裡的“慢”時光
2019-10-09 11:45 來源: 畢節日報 作者:許再晶
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清晨,太陽剛剛爬上山頭,把千萬縷金光投向大地,在這些光亮和溫暖的籠罩下,還在沉睡之中的背座告别了夜的靜寂,迎着和煦的晨風慢慢蘇醒。

村子裡,陣陣雞鳴犬吠聲交織着響起,幽幽傳來,宛如一曲曲歡快的小調,給恬然的清晨增添了不少勃勃生機。不遠處的田坎上,有老農趕着幾頭健壯的水牛緩緩走過,流動的影子倒映在水田裡,就像一幅渾然天成的水墨畫,清新,流暢,自然。

和海拔較低的地區相比,黔西北的時令要稍遲一些,所以這時候還能看見成片成片的油菜花茂密地盛開着。陣陣香氣撲面而來,所有的濃烈與馥郁萦繞在一起,令人心潮澎湃,心曠神怡。除了鳥雀的啁啾,群鴨的嘎嘎,還能聽見蜜蜂的嗡嗡,這些勤勞的小家夥,正在忙碌着釀造甜蜜的生活。村子前面,是支嘎阿魯湖。如鏡的湖面在藍天的映襯下波光粼粼,遠遠望去,掩映在水裡的一座小山丘就像一隻碩大的神龜在湖裡遨遊。現在它是靜谧的,祥和的,想必待到日升三竿之後,飛馳的快艇定會滿載遊人急速而過,濺起的浪花也會唱起歡快的歌兒,抒發内心的激情。

走進一戶戶村民的院落,展現在眼前的是一幢幢古香古色的民居,房頂上蓋着烏黑的瓦片;牆壁整整潔潔,一塵不染;石頭壘成的圍牆,高大而結實;一旁是參天的古樹,肅穆中透着生機;而腳下行走的碎石小路,曲曲彎彎向前延伸……古舊的款式,簡約的設計,富有水族特色的裝扮,讓這裡的院落别具一格,當地人稱之為“水族客廳”。往前走,是一個由茅草和木頭搭建的茅亭,亭檐處挂着一塊木牌子,刻寫在上面的“外婆家的廚房”幾個大字赫然醒目。茅亭四周沒有牆壁,隻圍滿了竹條做成的栅欄,客人們在裡邊吃喝玩樂,四面透風,天光敞亮,别有一番風味。

說到吃的,這裡的南瓜飯就不能不提了。有客人來了,好客的村民就會拿出自家制作的南瓜飯招待客人,以表盛情。南瓜飯有兩種做法:一種是先把瓜皮去掉,将瓜分成兩半,挖去裡面的瓜瓤,把淘淨的米放入瓜内,放到鍋裡慢炖半小時;另一種做法不用去皮,用刀在瓜的頂部挖一個拳頭大小的洞,把瓜瓤掏出,将米加上少量水放入瓜内,置于柴堆烤1小時左右就能食用。背座村的南瓜飯多使用本地稻谷,甜糯噴香,滋潤可口,令人回味無窮,吃過的朋友,沒有不贊不絕口的。此外,背座村還有自制的臘肉香腸、各色時令蔬菜等,你在這裡吃到的東西,絕對是美味可口的“生态宴”,純天然,無污染。吃喝之餘,再幹上幾碗水族獨有的刺梨酒,聽上幾首村民們深情的山歌,那更是一件錦上添花的美事了。

近幾年來,背座村打造的農村體驗式旅遊,不知吸引了多少遊客前往。來到這裡,不僅能夠看到美麗靜雅的風景,感受到純樸熱情的民風,還能親自下廚體驗農居生活。你可以學着熬豆漿、做豆花,也可以殺雞宰羊親自烹饪,一家老小齊動手,充分享受做美食、吃美食的全過程。簡陋的廚房,天然的食材,山野的柴火,稱手的炊具……在這裡,你是自己的主人,你是自己生活的設計師,一切都在掌控之中。親情、友情、愛情,鄉情、民情、天下情,因交流而通透,因融合而溫馨,因釋放而博大。與此同時,還能體驗到田園采摘的樂趣。這幾年,黃泥塘鎮不斷加大招商引資的力度,着力夯實背座村的基礎設施建設,從農戶手裡流轉土地幾百畝,種植了藍莓、桑葚、李子、葡萄、櫻桃、猕猴桃等高端經濟水果,遊人到此,即可變着花樣玩,一年四季,驚喜不斷,常來常新。

關于背座村,每年農曆十月初一的“祭牛王”活動,也是不容錯過的。這是水族村民祖祖輩輩流傳下來的傳統,在那天,村裡要以念經文、殺雞、備酒、打糍粑、焚燒文書等方式,祈求牛王庇佑耕牛健康茁壯,來年風調雨順。在給耕牛戴花的時候,村民們心懷感激。在村民心中,耕牛可是十足的大功臣,一年四季任勞任怨,用自己的吃苦耐勞換來了大家的豐衣足食。人生活在土地上,牛勞作在土地上,這種千百年來不曾改變的生存默契拉近了人與牛的情感,它是古樸的農耕傳統的沿襲,是遙遠的田園牧歌的綿延。

是的,在背座,新鮮的空氣為你拂去點點塵埃,清涼的湖水為你洗去旅途的勞頓,别樣的景緻為你變換着各式各樣的體驗。行走在山間的小路上,穿梭于村莊的巷道間,伫立于古屋的房檐下,你可以很舒暢地聞見草的味,花的香,泥土的芬芳;你可以仰頭就看見低飛的燕子在水田間畫出一條标準的弧線;你可以親昵地和路邊的老鄉打招呼,噓寒問暖。人與自然、人與人都挨得那麼近,不必客套,不必拘謹,也不需要過多的敷衍和修飾,一切來得直接而真實,舒适而溫暖,出于本心,又還原本心。

唯美景與美食不能辜負,唯記憶中的鄉愁不能忘卻。背座,古老而神秘的村子,在時光的長河裡,它沐浴着陽光與山岚,伴随着清風與明月,靜靜地倚靠在支嘎阿魯湖畔,等着更多有心人的尋訪和青睐。

責任編輯: 胡秀娥